MALGRATE – Dal 2 al 7 febbraio, la città tedesca di Stoccarda ospiterà le prestigiose Olimpiadi di Cucina, una competizione che riunisce chef e federazioni da tutto il mondo. La Nazionale Italiana Cuochi è pronta a brillare in questa sfida, cercando di aggiudicarsi un posto sul podio.
Alle Olimpiadi della Cucina ci sarà anche l’executive chef Angelo Biscotti del Lisander Fine Dining Restaurant di Malgrate, del gruppo Hotel Promessi Sposi (Lisander, Da Giovannino e People Cocktail Bar & Café). Biscotti, membro del direttivo della nazionale, è determinato a rappresentare l’eccellenza gastronomica del nostro paese in questa manifestazione internazionale: “Mi sento molto orgoglioso di far parte di questo talentuoso team e di rappresentare l’eccellenza gastronomica nel mondo. Vedere all’opera chef da ogni parte del mondo è entusiasmante, c’è sempre qualcosa da scoprire e imparare“, afferma Biscotti.
La squadra italiana affronterà, a Stoccarda, due programmi distinti durante l’evento, come la preparazione di un menu a tre portate (antipasto, piatto principale e dessert) per 110 persone e uno chef table, ovvero un menù degustazione composto da un programma di finger food (due caldi e due freddi), un piatto festivo con contorni, un piatto vegano, un main course, un dessert e per concludere tre tipologie di petit four per dodici. Le Olimpiadi della Cucina di Stoccarda metteranno alla prova le abilità del team italiano per dimostrare la loro creatività e maestria nell’arte a tavola a livello internazionale.