CASARGO – Cena internazionale al CFPA di Casargo lunedì 13 aprile. Ospiti d’onore alcuni ragazzi provenienti dalla Repubblica Ceca, protagonisti in questi giorni di un tirocinio formativo, seduti al tavolo con gli studenti della scuola accompagnati dalle loro famiglie.
I ragazzi della Repubblica Ceca e altri 30 provenienti, invece, dalla Polonia hanno scelto Casargo come luogo ideale per il loro scambio culturale. Durante la cena è stato presentato in anteprima il Samba Caffè – il Mesedoz della Valsassina: cocktail ideato da Mattia Brambilla – studente del CFPA di Casargo, posizionatosi al primo posto del concorso “New talented italian chef for Expo 2015” – sezione Sala e Bar composto da caffè, marron glacé, gelato alla nocciola e panna.
Un successo importantissimo per la scuola che ha visto ben 11 suoi alunni rientrare all’interno dell’esclusivo albo d’oro frutto del concorso indetto da Regione Lombardia allo scopo di creare un registro con i migliori studenti di cucina e sala e bar provenienti dai Centri di Formazione lombardi dal quale il Padiglione Italia di Expo potrà attingere, coinvolgendoli nelle esclusive attività che verranno proposte dentro ad Expo2015. Durante la cena di ieri sera, tutti gli ospiti hanno potuto degustare il cocktail vincitore del concorso.
“Questo ultimo successo raggiunto dalla scuola mi rende orgoglioso: una dimostrazione concreta della formazione dei nostri alunni di cucina e sala e bar. Ringrazio caldamente l’intero corpo docenti che giorno dopo giorno si impegna a formare eccellentemente i ragazzi che studiano presso la scuola, portandoli in tante occasioni a raggiungere ottimi risultati”. Ha dichiarato Francesco Maria Silverij, Presidente APAF e del CFPA di Casargo.